Millésime 2015

Un millésime solaire, avec des teneurs en sucre élevées : 2015 a été caractérisé par un été chaud et un bel automne.
Le débourrement a débuté mi-avril, avec un très léger retard. Après un mois de mai particulièrement arrosé, la floraison s'est déroulée début juin, dans des conditions chaudes et humides. Le temps sec et chaud qui a prévalu en été a fortement limité le développement des maladies, contribuant ainsi au développement d’un feuillage sain. La sécheresse du mois de juillet a permis l’installation d’une contrainte hydrique modérée recherchée en phase de maturation des raisins. L’accumulation rapide des sucres a entraîné une ouverture précoce des vendanges qui ont bénéficié d’une météo ensoleillée et sèche. Après un millésime 2014 très exigeant en termes de tri, les vignerons ont apprécié, cette année, la très belle qualité des raisins.