Millésime 2014


Encore une récolte très modeste, même si le Valais a produit un peu plus qu'en 2013. Mais c'est la désormais célèbre drosophile Suzukii qui restera la triste vedette de ce millésime 2014 en exigeant parfois des vignerons un tri sévère à la vendange.
Mais 2014 fut déjà marqué par un été capricieux réclamant une attention de tous les instants pour lutter efficacement contre le développement de maladies comme l’oïdium, et assurer une récolte de qualité. Encore une fois, les conditions climatiques de septembre et octobre ont été heureusement optimales pour la maturation du raisin et ont favorisé une bonne accumulation des sucres. Les nuits fraîches ont permis de préserver tout le potentiel aromatique du raisin.